1、備用食材：大米粉40克 ， 小麥淀粉36克 ， 木薯淀粉7克 ， 玉米淀粉7克 ， 雞蛋2個 ， 肉末20克 ， 食用油5克 ， 水200克 。
2、所有的食材都準(zhǔn)備到位 ， 大米粉、小麥淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉混合在一起 ， 分次少許加入水 ， 攪拌均勻 ， 成為可以流動的糊便可 。
3、香蔥少許切成細(xì)細(xì)的蔥花 ， 在鍋中添上水 ， 將水燒開 ， 準(zhǔn)備一個平底盤子 ， 沒有用烤盤也行 ， 先在盤子中刷上一層薄油 ， 用勺子放入米糊 。
4、晃動盤子 ， 讓米糊均勻流淌 ， 打入一個雞蛋 ， 用筷子稍微攪拌下 ， 撒上點豬肉末 ， 撒上點蔥花 ， 隔水放入燒開水的鍋中 ， 開始蒸 ， 大火蒸2分鐘 ， 看到表面鼓泡了 。
5、取出來用刮刀將腸粉鏟起 ， 盛出裝盤 ， 按照這個方法將腸粉分別都蒸好 ， 炒鍋中添上一點點食用油 ， 蒜末和小米辣炒香 ， 放入蠔油和生抽 ， 小火將其煮開 。
【在家自制腸粉簡單教程】6、醬汁就做好了 ， 關(guān)火 ， 醬汁淋在腸粉上面 ， 就可以開始享用了 。
推薦閱讀
- 在家如何自制烤肉簡單方法
- 如何在家簡單制作桃酥
- 自制薯條簡單方便的做法
- 在家如何自制生黃豆芽
- 自制蛋糕的做法
- 在家自制香水的簡單方法是什么
- 姜為什么不能種在家有哪些禁忌 姜為什么不能種在家有些什么禁忌
- 在家怎么自制牛奶
- 在家自制西米簡單方法是什么
- 孕婦在家破水怎么下樓 孕婦在家破水要如何下樓