1、原料：兔肉300克、紅尖椒2個(gè)、生姜10克、蔥、胡椒粉、料酒、生抽各少許 。
2、先將兔肉洗凈瀝干斬件，紅尖椒、生姜切片，蔥切花 。
3、熱鍋放油，待油燒熱后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干變色后加入胡椒粉，灑入料酒炒勻 。
【家常爆炒兔子肉的做法 怎么做爆炒兔子肉】4、放入紅尖椒，加入適量的鹽，翻炒兩分鐘后放入蔥花、生抽炒勻即可 。
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