1、主料：豬肉餡750克、糯米1500克、腸衣一袋 。
【糯米腸做法 自制糯米腸的做法】2、輔料：蔥少許、姜少許、雞精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、鹽6克 。
3、做法步驟：準(zhǔn)備腸衣、糯米、豬肉餡 。
4、糯米提前洗凈泡發(fā)24小時(shí)以上 。
5、肉餡放入所需調(diào)料充分拌勻 ， 入味20分鐘 。
6、趁著這個(gè)時(shí)間把腸衣浸泡并洗凈 。
7、把糯米放入攪拌好的肉餡里用手抓勻 ， 入味10分鐘 。
8、把灌腸器套上腸衣 ， 一頭打上結(jié) ， 用手往里灌 ， 邊灌邊用手往下推擠結(jié) 。
9、放入鍋里上汽蒸30分鐘取出切片即可食用 。
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