1、最好不要讓雞肉和鴨肉一起煲湯 。
【雞鴨一起煲湯可好】2、在中醫(yī)學(xué)里認(rèn)為，雞肉性溫，具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效 。而鴨肉性寒，有補陰血清虛熱的作用，二者相混不合營養(yǎng)科學(xué)，并且食性相沖反而導(dǎo)致營養(yǎng)下降 。建議煲湯還是用雞肉比較好，鴨肉比雞肉的皮下脂肪層要厚很多的，因而雞湯比較清淡，易吸收 。
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