1、煮著吃
三明板鴨可以煮著吃，平時(shí)可以把購買回來三明板鴨放在清水中浸泡一下，浸泡時(shí)間應(yīng)該在二十中小時(shí)以后，泡好以后取出用熱水把它沖泡一下 。在鍋中放水加入八角，燒開以后把三明板鴨放到鍋，用中小火煮制十五分鐘左右，這時(shí)板鴨就能變軟，取出把鴨肉切成薄片，直接食用就可以 。
2、隔水蒸著吃
三明板鴨可以隔水蒸著吃，在蒸制以前要把三明板鴨取出，用溫水洗凈，在盤子中放少量的白酒，然后把板鴨放在上面，放到蒸鍋中，隔水蒸制，開鍋以后再蒸二十分鐘左右，就能關(guān)火取出，蒸好的板鴨酒香濃郁，肉質(zhì)鮮嫩，特別好吃 。
3、直接吃
【三明板鴨怎么吃 三明板鴨如何吃】真空包裝的三明板鴨還能直接吃，平時(shí)可以把它的真空包裝去掉，取出里面的板鴨用手把它掰成小塊或者直接把板鴨的肉撕成條狀，然后擺放在盤子中，直接吃就可以，因?yàn)檎婵瞻b的板鴨肉質(zhì)比較鮮嫩，沒過過分板結(jié)，屬于即食食品，不需要二次加熱和加工 。
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