1、買回家的大蝦，用涼水解凍，已經(jīng)解凍開 。
2、把大蝦的外殼剝開，把蝦線摘干凈 。
3、然后用刀剁碎 。
4、剁碎裝入盆里，加入，鹽，淀粉，蛋清，十三香準(zhǔn)備好 。
5、將蛋清，十三香放入大蝦里，順著一個(gè)方向攪勻 。
6、鍋里放水，燒開用小勺將剁碎的蝦餡，挑成丸子形狀，放入鍋里，蝦丸開鍋煮，飄起來為好 。
【如何自制蝦丸 自制蝦丸的方法】7、將煮好的蝦丸裝入盤子里 。
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