1、色澤，優(yōu)質枸杞子色澤紅，但不艷，如果很紅艷，則考慮是否有經(jīng)過加工，比如硫磺熏蒸 。
2、根據(jù)枸杞子外觀特征，優(yōu)質寧夏枸杞子的外觀呈紡錘形或者橢圓形，頂部有凸起的花柱痕，基部有黃白色果梗痕 。表面有白色霜紋 。
【枸杞的挑選方法】3、干濕度，不論袋裝還是罐裝，如果很干燥，搖起來嘩嘩作響，絕對不會結塊 。如果結塊，排除商品擠壓結塊則說明枸杞子已經(jīng)發(fā)粘糖化 。絕對不要購買 。
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