【豬腦最佳吃法 豬腦最佳吃法是什么】1、食材：豬腦適量、紅棗4~5顆、天麻4片、油少量、鹽適量、生姜適量 。
2、生姜一定要挑好 ， 主要拿來(lái)去腥味 ， 洗干凈去皮后 ， 切片備用 。天麻也切成薄片 ， 取4片左右就可以了 。
3、紅棗洗干凈 ， 去掉棗核 。
4、豬腦沖洗一下 ， 去掉紅筋 ， 放在小碗里 ， 然后擺上姜片、天麻和紅棗 。
5、淋上少許油和鹽 ， 接著加入適量的清水 ， 大約九分滿 。
6、放入蒸烤箱 ， 蒸25分鐘 。如果用普通蒸鍋 ， 水開(kāi)后入鍋 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火蒸20分鐘 。
7、盛盤享用 。
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