1、腌制時(shí)間過長的咸鴨蛋一般不能吃 。
【鴨蛋腌制時(shí)間長還可以吃嗎】2、日常生活中 ， 應(yīng)注意食物的新鮮和健康 ， 任何食物的存放時(shí)間都不宜過長 ， 以免變質(zhì) ， 誤食后出現(xiàn)消化道不適癥狀 。
3、咸鴨蛋的腌制時(shí)間一般需要三十天 ， 腌制好的咸鴨蛋的保質(zhì)期一般在六個(gè)月左右 。如果超過保質(zhì)期了 ， 鴨蛋可能已經(jīng)被細(xì)菌等病原微生物侵害 ， 產(chǎn)生了較多的有害物質(zhì) ， 一般會(huì)出現(xiàn)異味、發(fā)霉等 。
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