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如何做松軟的云朵面包

2026-04-05 云知道

1、蛋白120克、細(xì)砂糖20克、玉米淀粉10克、堅(jiān)果15克、檸檬汁2克、牛奶50克、香草精1克。
2、加幾滴檸檬汁（香草精、白醋都可以），蛋白分2次加入細(xì)砂糖打發(fā)至偏硬性，加入玉米淀粉翻拌均勻。
3、烤盤墊油紙，整理打發(fā)好的蛋白成小山型，輕輕放上堅(jiān)果和干果。
【如何做松軟的云朵面包】4、放入預(yù)熱好的烤箱中層， 150度烤25分鐘即可。