食材：豬絞肉、香蔥、甜面醬、紅糖、料酒、鹽、味精、胡椒粉 。
做法：
１、起鍋燒油 ， 鍋還沒有熱時放入豬絞肉 。
２、小火翻炒 ， 使肉沫漸漸散開 。
３、肉色開始發(fā)白時 ， 烹入少許料酒 。
【脆臊子如何做才脆】４、中火炒干水汽 。
５、繼續(xù)炒至肉沫開始微微吐油 。
６、下小塊紅糖、一大勺甜面醬 。
７、加鹽、胡椒粉、味精炒勻出鍋 。
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