【如何蒸鮑魚】1、刷凈肉與殼之間的地方，挖開鮑魚肉，將內臟去掉，外面的殼刷干凈 。
2、肉切開，鍋內水燒開后把鮑魚放進去，蒸8~10分鐘取出 。
3、大蔥大蒜搗碎，鍋內熱油澆灌在蔥蒜上，把蔥蒜油澆到鮑魚上，再淋點醬油即可出鍋 。
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