炒粗土豆條
材料：土豆３００克、干香茹１５個、腌豆角３根、青紅椒各１個、番茄１個、蔥姜適量、蠔油２勺、油適量、鹽適量、味精少許 。
做法：
1、土豆去皮，切粗點的條，沖凈掉淀粉 。
2、香茹泡發(fā)洗凈，一改二 。辣掓切絲，蔥姜切沫，腌豆角切點 。
3、番茄用開水燙一下去皮，切碎 。
4、鍋出放油大火，將土豆條煎一會，盛出 。
5、爆香蔥姜 。
6、放入香茹，辣椒炒一會 。
7、把菜移至鍋邊，放進碎番茄，炒成濃汁 。
8、放入土豆，加蠔油、鹽、味精、適量開水翻炒幾下 。
【粗土豆條怎么炒】9、關火，裝盤 。
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