1、看 。看標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)的雞蛋 。
2、摸 。新鮮的雞蛋表面有霜狀粉末，摸起來粗糙，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，雞蛋表面就越光滑；看蛋殼是否完整無破損，表面無斑點(diǎn)，無裂紋 。
3、聽 。將雞蛋放在耳邊輕輕搖晃，新鮮的雞蛋晃的時(shí)候比較沉穩(wěn)，沒有聲音；反之，放置時(shí)間長(zhǎng)的雞蛋晃起來能明顯感到蛋清和蛋黃分離，重量比較輕 。
4、聞 。新鮮的雞蛋有一股談?wù)劦纳椅?。
5、照 。輕握雞蛋，對(duì)著光源處觀察氣室大小，氣室越小，雞蛋越新鮮，反之氣室越大，雞蛋放置時(shí)間越長(zhǎng) 。
6、打開雞蛋看蛋清的粘稠度；蛋清越粘稠，雞蛋越新鮮；反之，蛋清越稀疏，雞蛋越不新鮮 。
【散裝雞蛋是否新鮮怎么看】7、在水中放入適量鹽，將雞蛋放入水中，如果雞蛋平躺在水中，表示這個(gè)蛋是新鮮的，如果雞蛋在水中傾斜，表示這個(gè)雞蛋至少已經(jīng)存放3~5天了；如果雞蛋筆直立在水中，表示雞蛋可能存放10天之久；如果雞蛋浮在水面上，表示雞蛋可能已經(jīng)變質(zhì)了 。
推薦閱讀
- 雞蛋不能和哪些食物同吃
- 海鮮菇雞蛋湯的做法 教你海鮮菇雞蛋湯的做法
- 排骨怎么判斷是否新鮮
- 怎樣判斷柴雞蛋新鮮不新鮮
- 夢(mèng)見撿到很多雞蛋 夢(mèng)見撿到很多雞蛋寓意什么
- 如何用河蝦炒出鮮美的雞蛋 有關(guān)如何用河蝦炒出鮮美的雞蛋
- 雞蛋清有哪些功效
- 豬肉怎么判斷是否新鮮
- 蒲瓜炒雞蛋的做法 蒲瓜炒雞蛋簡(jiǎn)單做法
- 煮雞蛋多長(zhǎng)時(shí)間