【新鮮粽葉怎么看】1、把粽葉在水里稍微煮一下，觀察湯水的顏色 。新鮮的粽葉煮出來的水，明顯就是一種枯黃的感覺；而硫酸銅處理過的粽葉泡完水之后，實際上是硫酸銅的綠色 。
2、在“返青粽葉”的湯水中，丟入一枚銀白色鐵釘 。鐵釘5分鐘后，會變成了黑色 。鐵釘?shù)闹饕煞质氰F，鐵遇到硫酸銅，會發(fā)生一種置換反應(yīng)，把里面的銅離子置換出來 。因此，這個鐵釘外面浮了一層銅 。
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