1、紫薯與紅薯洗凈晾干 。
2、紫薯逐個用錫箔紙包起來
4、包好的紫薯放進烤箱的烤架上，紫薯與紫薯之間留一點空隙，方便受熱均勻 。
5、烤箱沒有預(yù)熱，設(shè)置了200度，50分鐘，直接烤 。時間到，戴著隔熱手套取出烤紫薯 。
烤紫薯的功效與作用：
1、防癌抗癌：紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生 。
2、促進胃腸蠕動：紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生 。
【烤箱烤紫薯溫度和時間】3、有利于減肥瘦身：吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒 。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為3分之1，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美 。
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