1、原料：里脊肉、雞蛋、黑胡椒粉、香酥炸雞粉、鹽 。
【家里豬排如何做好吃】2、新鮮里脊肉切成適當(dāng)?shù)谋∑嬌系痘ㄒ员闳胛都由僭S的鹽和黑胡椒粉腌制十分鐘 。如果是用面粉的話，鹽要多放一點(diǎn)，如果是用現(xiàn)成的 。香酥炸雞粉的話鹽要少放，因為那個炸雞粉里面有鹽味 。
3、一個雞蛋均勻攪拌，另取一個盤子，里面裝上香酥炸雞粉 。這個炸雞粉在超市都有賣的 。用面粉也可以 。
4、把腌好的里脊肉均勻的裹上雞蛋液再裹上香酥炸雞粉正反面都要裹 。
5、平底鍋里面倒一點(diǎn)油 。用小火慢慢煎至兩面黃 。一定要用小火，不要心急 。
6、起鍋涼油，切成小塊即可 。
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