1、食材：西紅柿1個、雞蛋3個、小蔥兩棵、食用鹽5g、白砂糖5g、食用油適量、生抽5ml、十三香適量 。
2、準備好食材，洗干凈備用 。
3、西紅柿表皮劃十字，用開水燙一下撕掉表皮，切成小丁，小蔥切碎 。
4、雞蛋打散，放入少許鹽攪拌均勻 。
【怎么把西紅柿炒雞蛋做的更好吃 如何把西紅柿炒雞蛋做的更好吃】5、鍋中熱油，倒入雞蛋液，凝固后翻炒成塊，盛出 。
6、鍋中倒油，倒入番茄丁翻炒出汁，加入生抽白糖和十三香調味，撒上蔥花 。
7、倒入雞蛋塊，與番茄翻炒拌勻，濃郁醬汁包裹著的西紅柿炒雞蛋就完成 。
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