1、高粱米一定要煮爛 ， 供早晚食用；高粱米可制作干飯、稀粥 ， 還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等 。
2、高粱米一份、甘蔗汁四份 ， 一同放入鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥 ， 具有食療作用 。
【高粱米怎么吃】3、高粱米或碾粉熟食 ， 有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用 ， 煮粥滋養(yǎng) ， 供脾虛有水濕者食用 。
4、不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯 ， 不宜加堿煮食 。
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