【香椿需要煮多久】1、香椿要煮兩分鐘 。
2、用水焯香椿是為了讓香椿的口感可以更好，為了保證口感，應該再用涼水沖洗一下，香椿最適合涼拌著吃的部分是中間最嫩芽的部分，將用清水洗過的香椿加入少許生抽、辣椒油、鹽、味精等調味料就可以食用了，一般最好的香椿是在二月的香椿，到了四月下旬的時候香椿就不能吃了，因為這個時候的香椿已經不嫩了，不僅僅是口感不好，而且生長周期太久的香椿也會產生有害物質 。
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