1、在菜市場(chǎng)選購(gòu)泥鰍的時(shí)候 ， 注意觀察裝泥鰍的容器里是否有大量的死泥鰍 ， 如果有很多 ， 說明泥鰍不太新鮮 。要選擇水沫很少、水質(zhì)較清容器里裝的泥鰍 。
【如何短期保鮮活泥鰍】2、活泥鰍買回家后 ， 先用井水沖洗一遍 ， 然后放在水桶中用井水浸泡2個(gè)小時(shí)左右 。注意不能用自來水 ， 因?yàn)樽詠硭杏新葰獬煞?nbsp;， 會(huì)導(dǎo)致泥鰍的死亡 。
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