1、材料：豇豆250克；豬肉200克；蒜5瓣；八角1顆；生抽適量；油少許；鹽適量 。
2、燒開水 ， 水沸后將長豆角放進去轉(zhuǎn)小火煮2分鐘 ， 撈出備用 。
【豆角如何做好吃又營養(yǎng)】3、鍋內(nèi)放少許油 ， 加五花肉煸炒 ， 油不用放多 ， 因為五花肉會出油 。
4、五花肉出油顯黃后 ， 加入蒜瓣 ， 生姜 ， 八角 ， 瀝干水的長豆角繼續(xù)炒一會兒至豆角表皮發(fā)皺 。
5、最后加少許水 ， 適量生抽和鹽 ， 大功告成 。
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