在生活當(dāng)中，鐵鍋使用時間久了，容易出現(xiàn)黑色，但是這種黑色不管怎么洗都是黑的 。下面接下來為大家介紹鐵鍋怎么洗都是黑的怎么辦 。
【鐵鍋怎么洗都是黑的怎么辦】一、鐵鍋怎么洗都是黑的怎么辦
1、可以先將鍋體用洗滌劑清洗一遍，然后用清水沖洗干凈 。2、把鍋體放在火上烘干，要注意鍋邊四周加熱均勻 。3、用肥豬肉在鍋體內(nèi)不停摩擦 。4、等鍋內(nèi)有很多豬油時，將鍋內(nèi)的油倒出，然后用清水沖洗干凈 。5、最后將鍋體烘干，在鍋內(nèi)抹上一層食用油即可 。
二、鐵鍋怎么選
1、不要選購三無產(chǎn)品的鐵鍋，因此在選購時，可以選擇大品牌、質(zhì)量有保障的鐵鍋，這樣使用起來更加安全 。
2、如果鐵鍋用來煎炒燉煮的，那建議選擇平底鐵鍋，平底鐵鍋能夠更好的滿足烹飪需求 。
3、要注意鐵鍋大小，如果家庭人口比較多的話，可以選擇大一些的鐵鍋，一般選擇30-33cm的即可，能夠滿足正常家庭生活炒菜的需求 。
4、在選購鐵鍋的時候，可以先顛一顛，看下鐵鍋的重要，不要出現(xiàn)因鐵鍋太重，無法端起鐵鍋等問題 。
5、要注意鐵鍋的鍍層，一般比較好的鐵鍋都會有一層氧化膜，對于有氧化膜的鐵鍋可以放心購買，安全性比較高 。
6、可以選擇不易生銹的鐵鍋，這種鐵鍋更加的耐腐蝕、使用壽命更長，而且無煙效果非常好，就算油比較少，也可以形成油膜，使用越長，越不易粘鍋 。
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