不粘鍋的出現(xiàn)為人們生活帶來了很大的便利，不用擔(dān)心一不小心燒焦菜，那么不粘鍋需要開鍋嗎？使用不粘鍋需要注意哪些問題呢？
一、不粘鍋需要開鍋嗎
雖然不粘鍋有涂層，但是涂層容易磨損，因此需要開鍋 。
1、首先準(zhǔn)備生肥豬肉 。
2、用流動(dòng)熱水擦拭鍋身 。將鍋里鍋底的水擦洗干凈 。
3、開小火烘干鍋，然后將生肥豬肉下鍋，用筷子按住生肥豬肉，用內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁擦拭，讓油脂可以均勻布滿整個(gè)鍋面，讓鍋?zhàn)用總€(gè)角落被油充分潤浸 。
4、隨著不停的擦拭，豬油越來越多，豬肉會(huì)變黑變小 。
5、整鍋移離灶火，將豬油倒掉，用廚用紙將油擦干凈 。開小火烘干鐵鍋，然后抺層油即可 。靜置一個(gè)晚上即可 。開鍋就完成了 。不粘鍋是否耐用，開鍋工作是非常重要的 。
二、使用不粘鍋需要注意哪些問題
1、第一次使用時(shí)，要將其沖洗后擦干水分，并按照上面的方式做好開鍋保養(yǎng)工作，一定要在清洗后使用會(huì)更好些 。
2、使用后，不要馬上用冷水對其做沖洗工作，若遇到頑固污漬的話，建議用洗潔精及熱水清洗即可，但是千萬不要使用金屬球 。
3、在烹飪過程中，不建議長期用爆火，否則會(huì)影響到不粘鍋的效果，用中小火效果更佳 。
4、若不粘鍋表面被劃傷后，將由可能損壞不粘性能，因此在烹飪過程中最好還是使用木質(zhì)鍋鏟，不要使用鐵質(zhì)鍋鏟 。
5、當(dāng)不粘鍋表層脫落后，這類材質(zhì)若混入食物中對人體是會(huì)帶來一定傷害，合格的涂層食用不會(huì)被人體吸收，誤食后一樣可以把其進(jìn)行排出 。
【不粘鍋需要開鍋嗎】
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