1、食材：老南瓜適量 ， 大蒜適量 ， 姜一塊 ， 花椒8粒 ， 鹽適量 ， 南德少許 ， 生抽一勺 ， 白砂糖少許 ， 耗油一勺 。
2、老南瓜去皮洗凈后切成薄片 ， 大蒜比干凈 ， 姜切成片 。
【老南瓜怎么炒才好吃 炒老南瓜的做法】3、炒鍋先預熱后加入適量的油 ， 油溫升起后炸香大蒜、花椒、姜 ， 接著倒入南瓜片翻炒幾下后調(diào)入適量的鹽、少許南德、一勺生抽翻炒均勻 。
4、待翻炒至老南瓜5成熟時加入一勺蠔油、少許白砂糖、少許清水翻炒均勻 。
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