1、準(zhǔn)備用料 。澳洲大龍蝦、粉絲、蒜、生抽、小米辣、食用油、料酒、鹽 。
【澳洲大龍蝦的做法 澳洲大龍蝦的做法步驟】2、粉絲兩把用溫水泡5分鐘，蒜切成蒜蓉、小米椒切碎 。
3、用筷子從龍蝦尾部尾翼中間的孔，插進(jìn)去直至龍蝦身體和頭的連接處，然后抽出筷子 。
4、將龍蝦用大剪刀沿腹部一直剪到頭部，撒鹽、紅酒腌制10分鐘 。
5、將泡過的粉絲擺在大的盤子中，上蒸鍋蒸，蒸鍋冒氣后蒸6分鐘出鍋 。
6、另取一炒鍋，鍋中加入食用油、加入生抽、蒜蓉、小米椒碎末，燒熱后淋到龍蝦肉上面即可食用 。
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