1、中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代 。當時，中原廣大人民不愿忍受元朝統(tǒng)治階級殘酷的統(tǒng)治，紛紛起義抗元 。朱元璋聯(lián)合各路反抗的力量準備起義 。但朝庭官兵搜查得十分嚴密，傳遞消息十分困難 。軍師劉伯溫便想出了一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅里面，再派人分頭傳送給各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應 。到了起義的那天晚上，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原 。很快，徐達就攻下元大都，起義成功了 。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下了口諭，在即將來臨的中秋節(jié)就讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)日糕點賞賜群臣 。此后，“月餅”制作的越來越精細，品種也更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品 。以后中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間流傳開了 。
2、到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳 。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品 。在宮廷中，月餅也成為常見食品，如《明實錄·神宗實錄》里就記載了皇帝十次賜給大臣月餅 。
【月餅的由來和傳說 月餅的由來和傳說是什么】3、月餅，又稱為月團、團圓餅、胡餅、宮餅、小餅等 。月餅在中國有著悠久的歷史 。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖” 。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅” 。
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