1、包好的餃子直接放入冰箱的冷凍室去冷凍 ， 千萬不要放冷藏室 ， 放入冷藏室就有可能讓餃子變黏發(fā)軟 。在凍餃子之前 ， 容器的底部一定要放入少許面粉 ， 這樣防止餃子底部粘連到容器上 ， 否則凍好了以后就很難拿出來了 。
【水餃冷凍怎么保存多久 冷凍餃子方法】2、自己包的餃子如果是冷凍保存一般可以放3-6個月左右 ， 不過建議在3個月內(nèi)吃完 ， 長時間冷凍餃子的口感和營養(yǎng)都會有所下降 。而且凍的時間過長外面的皮會流失水分 ， 造成煮的時候容易破 。另外需要注意的是一般韭菜餡 ， 大蔥餡這類蔬菜餡的餃子盡量別超過一個月 。
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