民間曾把這天稱做“人日”或“人日節(jié)” 。在這一天人們吃七寶羹，吃面條，登高賦詩 。這反映了中國古代勞動人民祈求納福，求保平安的愿望以及對“人日”本身的尊重 。
初七這天的習俗還有：
攤煎餅
中國民間此日要吃春餅卷“盒子菜”(熟肉食品)，并在庭院攤煎餅，“熏天” 。
戴人勝
人日節(jié)時，中國女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀，戴于頭上 。也貼于屏風等處 。
贈花勝
是日，人們制作各種花勝(類人勝，樣式為花朵)相互饋贈 。
撈魚生
南方一些地區(qū)，民間有在人日節(jié)“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊!撈啊!發(fā)啊!發(fā)啊!”，而且要越撈越高，以示步步高升 。
送火神
在山東部分地區(qū)，有送火把的習俗，用作物秸稈綁扎的火把，在自家門前點燃，一直送到村外，意為驅(qū)除火災，祈求在新的一年里，平安無事，不著火災 。
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