1、“隔子肉”，是指豬身上一塊特殊的肉，長(zhǎng)不過(guò)一尺，寬不過(guò)三指，在豬胸腔和腹腔之間豬體肉將豬的心肝脾肺連在一起的那塊肉，肉的邊上由筋膜包裹 。
2、它的學(xué)名叫“膈肌”，主要作用是跟肋間肌一起產(chǎn)生呼吸運(yùn)動(dòng)的，也就是說(shuō)靠肺呼吸的動(dòng)物都少不了它 。同時(shí)它也是除了心肌以外動(dòng)物身上運(yùn)動(dòng)量第二大的肌肉，從生下來(lái)開(kāi)始，直到死它才會(huì)停止運(yùn)動(dòng)（心臟是在出生前就開(kāi)始跳了） 。
【隔子肉是哪個(gè)部位，隔子肉又叫什么肉】3、所以它是體能量與元素供給的重點(diǎn)區(qū)域，由此它也是豬身上元?dú)庾钭愕囊粔K肉 。據(jù)有關(guān)資料介紹，隔子肉對(duì)人體活肺、護(hù)肝、降壓、軟化血管、提高肌肉韌性有很大的功效 。
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