蕨菜涼拌怎樣做最好吃 涼拌蕨菜做法介紹


蕨菜涼拌怎樣做最好吃 涼拌蕨菜做法介紹


【蕨菜涼拌怎樣做最好吃 涼拌蕨菜做法介紹】1、用料:蕨菜300克、蒜蓉15克、蔥花5克、小米辣碎15克、干辣椒碎10克、鹽2克、蠔油5克、醬油15毫升、白糖1克、食用油25毫升 。
2、蕨菜拆掉毛茸茸的葉子部分 。
3、然后再把蕨菜切段 。
4、鍋中燒開水加1勺鹽,下蕨菜開大火煮12分鐘后撈出 。
5、撈出的蕨菜放在冷水里浸透 。
6、再瀝出蕨菜撕成絲 。
7、蕨菜碗中放蒜蓉干辣椒小米辣食鹽雞精和白糖 。
8、接著調入蠔油 。
9、再調入醬油1勺 。
10、最后淋入熱油拌均勻即可 。

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