1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱 。因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死 。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食 。
2、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類 。因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的 。雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死 。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟 。
3、忌油炸食品 。因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi) 。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開門，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫 。
4、忌超時(shí)加熱 。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒 。
5、忌用普通塑料容器 。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形 。二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康 。
6、忌用金屬器皿 。因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物 。
7、忌使用封閉容器 。加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故 。即使在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人 。
8、忌將微爐置于臥室 。同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵 。
【微波爐做菜九大禁忌 使用微波爐有什么禁忌】9、忌長時(shí)間在微波爐前工作 。開啟微爐后，人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外 。
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