1、通風(fēng)干燥處保存 。用報(bào)紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個星期 。不過，用報(bào)紙包起前也要先將紅薯攤在報(bào)紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度 。如果條件允許，可以將紅薯用報(bào)紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時(shí)間會更長，而且不會發(fā)芽 。
2、室內(nèi)存儲法貯藏紅薯 。紅薯怕冷，當(dāng)溫度過低時(shí)，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時(shí)，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右 。
【廣東紅薯的儲存方法 廣東紅薯怎么儲存】3、紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存 。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應(yīng)墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮 。在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風(fēng)吹入 。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時(shí)，以減少傷口水分，促使愈合，在取用時(shí)，要輕拿輕放，避免碰傷 。
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