1、豬頸肉是指豬頸部的肉，在前腿的前部與豬頭相連處，主要營養(yǎng)成分有脂肪 。
2、位于豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分布，肉質(zhì)鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中 。
【豬勁肉是哪個(gè)部位 豬肉筋是哪個(gè)部位的肉】3、豬頸肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
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