【番薯蒸多久好】1、8～10公分大小的番薯，開鍋后蒸20分鐘左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分鐘以上 。在蒸20分鐘后用筷子扎幾下番薯，如果能輕易扎透就說明番薯熟了 。
2、一般情況下，蒸番薯的時(shí)候先用大火，等到鍋中的水沸騰之后，將火調(diào)至中小火，再蒸個(gè)十至十五分鐘(具體看番薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可 。
3、電高壓鍋入熱水，約1.5公分高，放入蒸屜，將洗凈的番薯置于屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時(shí)20分鐘，泄氣后再打開定時(shí)10分鐘即可 。
4、如果是普通高壓鍋，壓閥后，大火燒開噴氣后關(guān)火 。燜至氣自然泄光后，再開大火，噴氣，關(guān)火，泄氣，重復(fù)兩次即可 。
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