1、通過顏色來判斷百香果的成熟度 。百香果生長過程是從綠色—黃綠色—土紅色—紅色—深紅色—紫紅色—深紫色的過程，顏色為深紅色的時(shí)候，說明果子成熟了 。通過果皮的質(zhì)地來判斷，沒有完全熟的百香果果皮比較光滑，有光澤 。成熟后的果子結(jié)合上面提到的顏色，越成熟果子的肌理越粗燥，直到果子出現(xiàn)皺起，最后變得干癟 。適度皺起的果實(shí)甜度較高 。過于干癟的則果子的水分會流失 。
2、通過重量和擠壓來判斷 。拿起一個(gè)百香果 。在你的手掂量一下 。有點(diǎn)重量感的說明熟了，輕點(diǎn)的說明還未成熟 。挑選那些比你想象的更重的百香果食用 。（一個(gè)成熟的百香果直徑應(yīng)該在四到八厘米之間，重量在35和50克，大的能達(dá)到50-80克 。）選擇堅(jiān)實(shí)的水果 。溫柔的擠壓一下 。當(dāng)你擠壓時(shí)，百香果的果殼稍微有點(diǎn)彈性，但仍然感覺堅(jiān)挺，說明成熟了；如果感覺很軟，說明已經(jīng)熟透了；當(dāng)你擠壓它并沒有彈性時(shí)，說明它還未成熟 。
【怎么看百香果熟沒熟 如何看百香果熟沒熟】3、通過果肉顏色來判斷 。切開百香果，果肉為橘黃色的百香果說明已經(jīng)成熟，且果肉香甜，沖泡出來的果汁色澤勻稱，不會有明顯的沉淀 。如果沒有熟透的百香果果肉是淺黃色的，口感會有點(diǎn)澀，味道有點(diǎn)偏酸 。
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