1、純凈水泡：將干海參放在無油、無鹽、無污漬的小盆子里裝入純凈水（沒過海參還要超出1/3的樣子） 。
【快速泡發(fā)海參的方法介紹】2、冷藏1-2天并換水，通常最好是每隔8個小時換一次水即可 。注意，要想口感好，至少要泡一整天 。
3、去除海參內(nèi)臟：拿個小剪刀從海參尾部開始剪開至頭部，把里面的內(nèi)臟都摳出來丟掉 。
4、水煮：加水入鍋，像煲湯一樣，先大火煮開，容納后小火煮20分鐘，等鍋內(nèi)水冷了之后，把已經(jīng)發(fā)軟了的取出來放一邊，還比較硬的再煮一遍 。
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