1、取一定量的清水，放鍋里燒開，再加少許鹽，然后放入干鹿角菜，煮大概10分鐘左右撈出，放入冷水中泡1小時左右即可！
2、直接用溫開水泡，至于泡多久要看情況了(有的半個小時有的1-2個小時)，溫度高點就泡的快點，總之能泡發(fā)好就可以了 。
【干鹿角菜如何泡脆而好吃】3、涼拌鹿角菜的做法：將泡好的鹿角菜用水焯一下，不可過久 。焯好后，控干水 。將蒜切成小丁，備用 。把控好水的鹿角菜放到盆里，將蒜丁放在鹿角菜上面，不要撒開，放成一團 。開火，放鍋，倒入菜籽油，將油燒過后，澆到蒜丁上，就有蒜香味飄出來啦！
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