1、牛腎的保存方法冷藏或冷凍 。
【牛腎怎么保存】2、一般的牛腎比較珍貴，富含蛋白質(zhì)及脂肪，保存時注意防霉、變質(zhì)、防蟲，干燥炮制后貯存密閉容器內(nèi)或真空塑料袋中，放在陰涼干燥處，定期查看和晾曬，以免霉變、變質(zhì)、蟲蛀 。
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