1、羊排約800克 ， 白蘿卜1個(gè) ， 胡蘿卜2個(gè) 。
2、將羊排洗凈剁塊 ， 冷水下入鍋中加入料酒和白醋 ， 大火煮出血沫后將其撇掉 ， 繼續(xù)大火五分鐘后撈出控水備用 。
3、鍋中燒油 ， 放入冰糖炒至棗紅色 ， 再放入羊排翻炒上色 ， 再下入蔥姜 ， 花椒 ， 大料 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 老抽翻炒出香味 ， 再放入沒(méi)過(guò)食材的清水 。
【如何制作好吃的蘿卜燒羊排 好吃的蘿卜燒羊排如何制作】4、大火煮開后將其轉(zhuǎn)入高壓鍋中 ， 上汽壓二十分鐘后倒入炒鍋中 ， 加入洗凈切塊的蘿卜 ， 放入鹽和雞精調(diào)味 ， 將蘿卜煮至入味熟透 ， 大火收汁即可開吃啦 。
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