1、麻花是一種油炸食品，外形狀似鉸鏈，味道有甜味和咸味兩種 。不僅天津、山西稷山、陜西咸陽，還有湖北崇陽、江浙蘇杭，這些地方都特產麻花 。
2、天津麻花 。天津麻花主要生產大麻花，并以為聞名 。大麻花含有多種小料酥餡，比如桂花、桃仁、瓜條、閔姜等 。這些餡料使得大麻花酥香與眾不同 。它的特點主要是香、酥、脆、甜 。
【麻花是什么地方的特產】3、山西稷山麻花 。稷山麻花起初只有一股長條面油炸，隨后慢慢演變為今日的兩股、三股稷山麻花 。稷山的麻花的主要特點是小巧精細，色澤金黃油亮，口味咸香、口感酥香脆爽 。
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