1、禮餅 。老福州人都知道 ， 禮餅是福州最有特色的傳統(tǒng)食品 。因為禮餅是圓形的 ， 所以成為了福州最傳統(tǒng)的月餅 ， 中秋節(jié)吃禮餅有團團圓圓之意 。禮餅是閩東南一種具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的傳統(tǒng)糕點 ， 也是糕點中重糖、重油的品種之一 。禮餅成扁圓形 ， 比月餅大 ， 皮薄如紙 ， 餡飽味香 。吃起來香肥細潤 ， 潤而不肥 ， 餅面上那一層嚴嚴實實的白芝麻 ， 經(jīng)烘烤香噴噴的總是那么的令人難以抗拒 。
【中秋福州吃的食物】2、鯉魚餅 ?！磅庺~餅”是福州中秋節(jié)的另外一種特有的習俗 。通常是由外公、外婆在中秋節(jié)期間送給外孫、外孫女的餅 ， 其形狀就像兩條鯉魚并在一起 。做法有兩種 ， 一種是做包點 ， 在上面繪上兩條鯉魚 ， 一種是做成兩條鯉魚的形狀 ， 里面的餡和月餅一樣 ?！磅庺~餅”有兩種寓意 ， 一種是鯉魚放生 ， 含義是“放子化三千” ， 祈求多子多孫 ， 另一種則象征鯉魚跳龍門 。
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