1、夏天面包最好是放冰箱里保存 。
【夏天面包放冰箱里好不好】2、如果帶有大量糖和油脂的奶油、帶餡面包，夏天最好放在冰箱冷藏里保存，否則面包容易變質(zhì) 。
3、如果是普通的純面包則需要放在冰箱冷凍里保存，18℃~-25℃是最適合面包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃-6℃，會加速面包的老化，如果是夏天溫度較高的情況下，可以將面包放進冰箱冷凍里保存，雖然低溫會加速淀粉的老化，但當溫度降低到0度以下的時候，淀粉的老化作用就大大放緩了 。
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