彭大素有對植物可產(chǎn)生助長、速長作用 。膨大劑名為氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU，20世紀80年代由日本首先開發(fā)，之后引入中國，是經(jīng)過國家批準的植物生長調(diào)節(jié)劑，并不屬于食品添加劑 。目前膨大劑在我國使用很廣泛，長期的使用實踐證明其對人體無害 。
概況【彭大素有什么作用】膨大劑，對植物可產(chǎn)生助長、速長作用，俗稱膨果龍，也叫膨大素，化學名稱叫細胞激動素，屬于植物激素類化學物質(zhì) 。常見膨大劑有氯吡脲，英文通用為FORCHLORFENURON，英文簡稱CPPU（N-2-氯-4-吡啶基苯-N-苯基脲），屬苯脲類物質(zhì)，主要是刺激細胞分裂素的物質(zhì)，由瑞士Sandoz公司最早研發(fā)，由東京大學藥學部的首藤教授等發(fā)明，日本協(xié)和發(fā)酵工業(yè)株式會社研究開發(fā)CPPU，但CPPU在促進細胞分裂和增大的同時，出現(xiàn)了畸形果、果品貯藏期變短等問題 。1980年，在日本植物調(diào)節(jié)劑研究協(xié)會批準下，以KT-30的名稱，協(xié)和發(fā)酵開始了日本全國范圍內(nèi)的效果試驗 。1989年3月，協(xié)和發(fā)酵以フルメット液剤（0.10%）為商品名獲得專利 。
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