八寶汽鍋甲魚、汽鍋雞、汽鍋白菜、汽鍋肉丸子、汽鍋香槽鴨、汽鍋小蒸肉等 。
汽鍋：由布置在鍋爐爐膛四周的水冷壁管、恒橫置的上下鍋筒以及連接器件的對(duì)流管束構(gòu)成 ， 起著熱交換器的作用 。燃燒產(chǎn)生的高溫火焰和煙氣 ， 通過(guò)汽鍋受熱面將鍋內(nèi)的水加熱 ， 進(jìn)而氣化產(chǎn)生具有一定壓力和溫度的蒸汽 。汽鍋 ， 實(shí)際上就是一個(gè)鍋爐里的蒸汽發(fā)生器 。是鍋爐本體組成的一部分 。鍋爐本體包括：汽鍋、爐子、蒸汽過(guò)濾器、省煤器和空氣預(yù)熱器 。
【汽鍋能做哪些菜】汽鍋雞：汽鍋雞 ， 因用汽鍋蒸制而得名 。主要食材是雞肉 ， 主要烹飪工藝是蒸 ， 有補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)血、健脾開胃的功效 。汽鍋雞因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富深受廣大群眾的喜愛(ài) 。
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