
1、堿面清洗法,臘肉的清洗比較麻煩,一定要仔仔細(xì)細(xì)地洗干凈,先將臘肉用熱水打濕,然后抹上適量食用堿面,仔細(xì)搓洗 。
【臘肉吃前怎樣清洗 怎樣清洗臘肉】2、泡水法和水煮法,把臘肉洗凈后用溫水泡至發(fā)軟,或者放入開(kāi)水里煮5分鐘以上,然后再取出切片炒成菜 。
3、洗干凈的臘肉泡進(jìn)一大盆水里,泡半天,這樣有效去掉咸味 。
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