1、包子里放堿面可以 。
【包子里放堿面可不可以】2、蒸包子和面里面放堿的功效能夠中和發(fā)酵好的面里的酸味 ， 同時(shí)也會(huì)有蓬松的作用 ， 這樣蒸出來的包子不僅蓬松松軟 ， 而且也很有彈性 ， 但是也不能夠放得過多 ， 如果過多了以后會(huì)導(dǎo)致食品顏色發(fā)黃不好看 ， 而且人吃了以后也會(huì)感覺上火 ， 但是如果放多了 ， 可以多放置一段時(shí)間 。
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