1、果質(zhì)要優(yōu)：成熟適度、沒有病蟲害和碰傷的水果才能長期保存 。要逐個認真挑選并用軟紙包好 ， 以防水分蒸發(fā)、水果互碰以及漏網(wǎng)病果蔓延的；
2、溫度、濕度要適當：冬季存放水果的最佳溫度是-1至8攝氏度 ， 而越接近0攝氏度越好 ， 空氣的濕度也要適當 ， 空氣干燥會加快水果水分蒸發(fā) ， 引起皺皮或腐爛；
【冬季了水果怎樣保存的很好啊】3、保鮮膜保鮮：保鮮膜可以調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣和二氧化碳比例 ， 保持袋內(nèi)水分含量 ， 防止食品內(nèi)的水分流失 ， 也可以阻隔空氣中的灰塵 ， 減少病菌的傳染 ， 從而可以很好的保存水果 。
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