1、出血性中風(fēng)患者忌吃 。木耳可抑制血小板凝聚 ， 有效控制血液中膽固醇的含量 ， 可輔助治療冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病 ， 但是 ， 出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差 ， 不適合吃黑木耳 。
2、血脂異常者少吃 。盡管黑木耳對控制血脂有著一定的作用 ， 但是血脂異常的人 ， 不宜頻繁的食用黑木耳 ， 這樣反而會(huì)影響身體 ， 每周2-3次最多 。
【木耳吃法禁忌有什么 木耳吃法禁忌都有什么】3、一定要煮熟透吃 。木耳中含有嘌呤核苷 ， 具有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 ， 一定要經(jīng)過高溫制作 ， 才可以促進(jìn)吸收其中的膳食纖維及黑木耳多糖 。
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