【如何選冰凍鯧魚】1、標(biāo)簽：包裝好的鯧魚應(yīng)含有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、重量等，且標(biāo)簽印刷良好，商標(biāo)形狀整齊，字體清晰，圖案凹凸感強，整體印刷鮮明、工整 。
2、優(yōu)質(zhì)的鯧魚的眼球飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性 。劣質(zhì)的鯧魚眼球凹陷，渾濁 。
3、優(yōu)質(zhì)的鯧魚的魚鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明，有魚腥味兒，無異臭味 。
4、優(yōu)質(zhì)的鯧魚肉堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤 。
5、優(yōu)質(zhì)的鯧魚外觀完整，有透明的黏液，魚皮光滑、不渾濁，魚鱗發(fā)亮，不掉鱗 。
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